Churrasco marinado en café

24 NOVIEMBRE
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4 porciones
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Chef
no indicado
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Los ingredientes

1 diente de ajo
½ taza de café frío expresso
2 cucharadas de salsa soja
1 cucharada de salsa inglesa
2 cucharaditas de vinagre de manzana
1 cucharadita de aceite de oliva
1 cucharadita de Margarina Numar Ajo
1 cucharada de jarabe de maple
½ cucharadita de pimienta
1 cucharadita de romero
500 gramos de churrasco
Perejil fresco
Sal, al gusto

La preparación

1. Picar el ajo y colocarlo en una bolsa de plástico grande.
2. Verter el café, la salsa de soya, la salsa inglesa, el vinagre de manzana, el aceite de oliva, el miel de maple y la Margarina Numar Ajo.
3. Agregar el romero y la pimienta, todo debe quedar bien mezclado.
4. Añadir la carne a la bolsa y girarla para que quede totalmente bañada en el adobo.
5. Colocar la bolsa en un plato y refrigerar por lo menos 8 horas.
6. Retirar la carne de la nevera, debe estar a temperatura ambiente para cocinarse.
7. Precalentar el horno a 210F.
8. Colocar un sarten (que pueda entrar al horno) y dejar que precaliente.
9. Una vez que este caliente, añadir la carne y cocinar durante 5-6 minutos.
10. Sacar del horno y dejar enfriar.
11. Cortar finamente y espolvorear el perejil picado y la sal.

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CHURRASCO MARINADO EN CAFé

Ingredientes

1 diente de ajo
½ taza de café frío expresso
2 cucharadas de salsa soja
1 cucharada de salsa inglesa
2 cucharaditas de vinagre de manzana
1 cucharadita de aceite de oliva
1 cucharadita de Margarina Numar Ajo
1 cucharada de jarabe de maple
½ cucharadita de pimienta
1 cucharadita de romero
500 gramos de churrasco
Perejil fresco
Sal, al gusto

Preparación

1. Picar el ajo y colocarlo en una bolsa de plástico grande.
2. Verter el café, la salsa de soya, la salsa inglesa, el vinagre de manzana, el aceite de oliva, el miel de maple y la Margarina Numar Ajo.
3. Agregar el romero y la pimienta, todo debe quedar bien mezclado.
4. Añadir la carne a la bolsa y girarla para que quede totalmente bañada en el adobo.
5. Colocar la bolsa en un plato y refrigerar por lo menos 8 horas.
6. Retirar la carne de la nevera, debe estar a temperatura ambiente para cocinarse.
7. Precalentar el horno a 210F.
8. Colocar un sarten (que pueda entrar al horno) y dejar que precaliente.
9. Una vez que este caliente, añadir la carne y cocinar durante 5-6 minutos.
10. Sacar del horno y dejar enfriar.
11. Cortar finamente y espolvorear el perejil picado y la sal.