jambalaya

18 DICIEMBRE
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4 porciones
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Chef
Rebecca Metger
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Los ingredientes

1 cda de margarina NUMAR SUAVE 1 cda de aceite de Maíz CLOVER ½ taza de cebollas picadas 1 Chile verde picado 3 ajos triturados 1 taza de apio picado 1 taza de zanahoria en cuadritos 1 chile jalapeño picado 2 tazas de arroz precocido 1 cda de sal 4 tazas de caldo de pollo Sofrito Jambalaya: 1 cda de aceite de oliva CLOVER 1 cda de margarina NUMAR Suave 1 taza de cebolla picada ½ taza de chile dulce ¼ kg pollo ahumado en un solo pedazo luego picado grueso ¼ kg salchichas picadas gruesas 1 taza de hongos Country Taste ½ taza de aceitunas rellenas en rodajas 1 lata de Salsa de tomate ½ cdita de sal ¼ cdita orégano ¼ cdita pimienta ¼ cdita hierbas italianas

La preparación

Para el arroz: Calentar la margarina NUMAR Suave junto con el aceite de Maíz Clover y sofreír la cebolla. Incorporar el chile verde, los ajos, la zanahoria, el chile jalapeño hasta suavizar. Agregar el arroz y la sal. Tostar un poco para luego agregar el caldo de pollo. Dejar hervir y bajar el calor. Tapar hasta reventar. Poner en un molde refractario haciendo capas con el sofrito jambalaya a continuación. Servir caliente. Para el sofrito Jambalaya: Calentar el aceite CLOVER y la margarina NUMAR Suave y sofreír la cebolla y chile dulce, agregar el jamón, salchichas hasta dorar un poco. Luego incorporar los hongos y la salsa de tomate.Sazonar con sal, pimienta, hierbas italianas, orégano y dejar reducir un poco. Mezclar con el arroz cocinado hacer capas en un molde refractario. Para Disfrutar en familia!!!

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JAMBALAYA

Ingredientes

1 cda de margarina NUMAR SUAVE 1 cda de aceite de Maíz CLOVER ½ taza de cebollas picadas 1 Chile verde picado 3 ajos triturados 1 taza de apio picado 1 taza de zanahoria en cuadritos 1 chile jalapeño picado 2 tazas de arroz precocido 1 cda de sal 4 tazas de caldo de pollo Sofrito Jambalaya: 1 cda de aceite de oliva CLOVER 1 cda de margarina NUMAR Suave 1 taza de cebolla picada ½ taza de chile dulce ¼ kg pollo ahumado en un solo pedazo luego picado grueso ¼ kg salchichas picadas gruesas 1 taza de hongos Country Taste ½ taza de aceitunas rellenas en rodajas 1 lata de Salsa de tomate ½ cdita de sal ¼ cdita orégano ¼ cdita pimienta ¼ cdita hierbas italianas

Preparación

Para el arroz: Calentar la margarina NUMAR Suave junto con el aceite de Maíz Clover y sofreír la cebolla. Incorporar el chile verde, los ajos, la zanahoria, el chile jalapeño hasta suavizar. Agregar el arroz y la sal. Tostar un poco para luego agregar el caldo de pollo. Dejar hervir y bajar el calor. Tapar hasta reventar. Poner en un molde refractario haciendo capas con el sofrito jambalaya a continuación. Servir caliente. Para el sofrito Jambalaya: Calentar el aceite CLOVER y la margarina NUMAR Suave y sofreír la cebolla y chile dulce, agregar el jamón, salchichas hasta dorar un poco. Luego incorporar los hongos y la salsa de tomate.Sazonar con sal, pimienta, hierbas italianas, orégano y dejar reducir un poco. Mezclar con el arroz cocinado hacer capas en un molde refractario. Para Disfrutar en familia!!!