Empanaditas de chocolate con dulce de leche

27 MARZO
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Los ingredientes

Ingredientes:
3 tazas de harina
¾ de taza de cacao en polvo, sin azúcar
½ taza de azúcar
Una pizca de sal
1 cucharadita de canela en polvo - opcional
2 barras de margarina Numar Taste
2 huevos
6 cucharadas de agua, leche o café
Relleno:
2 latas de dulce de leche
Sal marina – opcional
1 huevo, batido con 1 cucharada de agua para pintar a las empanadas
¼ de taza de azúcar para decorar las empanadas

La preparación

Preparación Masa:
Mezclá bien todos los ingredientes secos: harina, azúcar, cacao en polvo, canela en polvo y la sal.
Añadí los trozos de margarina Numar Clásica y mezclá bien.
Agregá los huevos y 4 cucharadas de agua (o leche o café), y mezclá hasta que se forme una masa grumosa. Si es necesario agregá el resto del agua una cucharada a la vez.
Una vez todo mezclado amasala suavemente un par de veces.
Formá dos bolas con la masa, aplanalas hasta tener dos discos gruesos, y dejalos refrigerando durante al menos 30 minutos.
Una vez transcurrido el tiempo, en una superficie ligeramente enharinada, extendé la masa usando rodillo hasta obtener una capa delgada.
Usá un molde redondo (o una taza o plato pequeño) para cortar la masa de las empanadas. Si tenés moldes en otras formas (corazón, flor, etc) las podés usar también para darle una forma diferente a las empanadas. Elejí el tamaño que desees para las empanadas de acuerdo al molde que usés.
La masa para las empanadas se pueden usar inmediatamente o las podés guardar en la refrigeradora hasta la hora de usarlas. También las podés separar con papel encerado y congelar para uso futuro.
Preparación empanadas:
Colocá una cucharada de dulce de leche en el centro de cada empanada.
Doblá las empanadas y sellá los bordes suavemente con los dedos , luego podés usarla punta de un tenedor para terminar de sellarlos.
Pintá la parte superior de las empanadas con la mezcla de huevo, esto les dará un brillo cuando se hornean.
Espolvoreá cada empanada con un poco de azúcar para decorarlas.
Poné las empanadas a refrigerar durante al menos 30 minutos antes de hornearlas, esto les ayudará a sellarse mejor.
Horneá las empanadas en un horno precalentado a 375 F durante 15-20 minutos. El tiempo varía dependiendo del horno y el tamaño de las empanadas.
Serví las empanadas calientes o frías, pero son mejores calientes. Las podés espolvorear con un poco de cacao en polvo antes de servir y las podés acompañar con una bola de helado de vainilla.

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EMPANADITAS DE CHOCOLATE CON DULCE DE LECHE

Ingredientes

Ingredientes:
3 tazas de harina
¾ de taza de cacao en polvo, sin azúcar
½ taza de azúcar
Una pizca de sal
1 cucharadita de canela en polvo - opcional
2 barras de margarina Numar Taste
2 huevos
6 cucharadas de agua, leche o café
Relleno:
2 latas de dulce de leche
Sal marina – opcional
1 huevo, batido con 1 cucharada de agua para pintar a las empanadas
¼ de taza de azúcar para decorar las empanadas

Preparación

Preparación Masa:
Mezclá bien todos los ingredientes secos: harina, azúcar, cacao en polvo, canela en polvo y la sal.
Añadí los trozos de margarina Numar Clásica y mezclá bien.
Agregá los huevos y 4 cucharadas de agua (o leche o café), y mezclá hasta que se forme una masa grumosa. Si es necesario agregá el resto del agua una cucharada a la vez.
Una vez todo mezclado amasala suavemente un par de veces.
Formá dos bolas con la masa, aplanalas hasta tener dos discos gruesos, y dejalos refrigerando durante al menos 30 minutos.
Una vez transcurrido el tiempo, en una superficie ligeramente enharinada, extendé la masa usando rodillo hasta obtener una capa delgada.
Usá un molde redondo (o una taza o plato pequeño) para cortar la masa de las empanadas. Si tenés moldes en otras formas (corazón, flor, etc) las podés usar también para darle una forma diferente a las empanadas. Elejí el tamaño que desees para las empanadas de acuerdo al molde que usés.
La masa para las empanadas se pueden usar inmediatamente o las podés guardar en la refrigeradora hasta la hora de usarlas. También las podés separar con papel encerado y congelar para uso futuro.
Preparación empanadas:
Colocá una cucharada de dulce de leche en el centro de cada empanada.
Doblá las empanadas y sellá los bordes suavemente con los dedos , luego podés usarla punta de un tenedor para terminar de sellarlos.
Pintá la parte superior de las empanadas con la mezcla de huevo, esto les dará un brillo cuando se hornean.
Espolvoreá cada empanada con un poco de azúcar para decorarlas.
Poné las empanadas a refrigerar durante al menos 30 minutos antes de hornearlas, esto les ayudará a sellarse mejor.
Horneá las empanadas en un horno precalentado a 375 F durante 15-20 minutos. El tiempo varía dependiendo del horno y el tamaño de las empanadas.
Serví las empanadas calientes o frías, pero son mejores calientes. Las podés espolvorear con un poco de cacao en polvo antes de servir y las podés acompañar con una bola de helado de vainilla.