muffins de maíz y queso

18 DICIEMBRE
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Los ingredientes

4 cucharadas de queso cheddar rallado (un poco más para cubrir) 2 huevos 1 1/4 tazas de leche 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 2 1/2 cucharadita de polvo para hornear 3/4 taza de harina de maíz amarillo 1 1/4 tazas de harina 2 cucharadas de NUMAR MAÍZ derretida 3/4 taza de elotitos 3 cucharadas de jalapeño, picado

La preparación

Precaliente el horno a 425 grados. En un tazón grande, combine la harina, harina de maíz, polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. En otro tazón mezcle la NUMAR, los huevos, el queso. Con una cuchara grande revuelva lentamente en los ingredientes húmedos a la harina y la harina de maíz. Agregue los granos de maíz y los jalapeños. Coloque en moldes untados con un poco de NUMAR y llenar aproximadamente 3/4 del camino. Cubra cada muffin con un poco de queso y hornee por 10 minutos o hasta que estén doradas.

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MUFFINS DE MAíZ Y QUESO

Ingredientes

4 cucharadas de queso cheddar rallado (un poco más para cubrir) 2 huevos 1 1/4 tazas de leche 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 2 1/2 cucharadita de polvo para hornear 3/4 taza de harina de maíz amarillo 1 1/4 tazas de harina 2 cucharadas de NUMAR MAÍZ derretida 3/4 taza de elotitos 3 cucharadas de jalapeño, picado

Preparación

Precaliente el horno a 425 grados. En un tazón grande, combine la harina, harina de maíz, polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. En otro tazón mezcle la NUMAR, los huevos, el queso. Con una cuchara grande revuelva lentamente en los ingredientes húmedos a la harina y la harina de maíz. Agregue los granos de maíz y los jalapeños. Coloque en moldes untados con un poco de NUMAR y llenar aproximadamente 3/4 del camino. Cubra cada muffin con un poco de queso y hornee por 10 minutos o hasta que estén doradas.