Pan casero

28 NOVIEMBRE
Numar
Rinde
4 porciones
Calificación
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Chef
no indicado
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Los ingredientes

Ingredientes:
225g margarina Numar Clásica
300 ml leche
200 ml crema dulce
14g de levadura
1 huevo grande
180g de azúcar
1/2 cucharadita de sal
Harina 1kg
1 huevo ligeramente batido, para el lavado de huevo
Pasas o queso para la decoración

La preparación

Preparación:
Derretí la margarina, agregá la leche y crema dulce, calentá hasta que esté tibia al tacto.
Agregá la levadura en un tazón grande para mezclar. Añadí el huevo, el azúcar y la sal y revolvé  hasta que se incorpore el huevo. Añadí la mayor parte de la harina (mantener algo para más tarde) y amasá hasta obtener una masa suave. Todavía debe ser un poco pegajosa, pero manejable. Cubrí el recipiente con un paño limpio y lo dejás crecer durante 45-60 minutos. Se debe duplicar su tamaño.
Cuando la masa ha crecido, trabajá en el resto de la harina si es necesario. Dividí la masa en 40 porciones iguales y rodá cada uno las palmas de las manos. Realizá la figura al gusto. Recordá dejar un poco de espacio entre ellos, ya que aumentarán aún más de tamaño. Cubrí con un paño y dejá reposar durante 30-45 minutos.
Precaliente el horno a 250 ° C. Cepillá cada bollo con un huevo batido y poner dos pasas de uva en los centros de espirales "S". Hornear durante 7-10 minutos, dependiendo de su tamaño. Ellos se comen mejor el mismo día. Si tiene cualquier sobra, se puede congelar fácilmente.

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PAN CASERO

Ingredientes

Ingredientes:
225g margarina Numar Clásica
300 ml leche
200 ml crema dulce
14g de levadura
1 huevo grande
180g de azúcar
1/2 cucharadita de sal
Harina 1kg
1 huevo ligeramente batido, para el lavado de huevo
Pasas o queso para la decoración

Preparación

Preparación:
Derretí la margarina, agregá la leche y crema dulce, calentá hasta que esté tibia al tacto.
Agregá la levadura en un tazón grande para mezclar. Añadí el huevo, el azúcar y la sal y revolvé  hasta que se incorpore el huevo. Añadí la mayor parte de la harina (mantener algo para más tarde) y amasá hasta obtener una masa suave. Todavía debe ser un poco pegajosa, pero manejable. Cubrí el recipiente con un paño limpio y lo dejás crecer durante 45-60 minutos. Se debe duplicar su tamaño.
Cuando la masa ha crecido, trabajá en el resto de la harina si es necesario. Dividí la masa en 40 porciones iguales y rodá cada uno las palmas de las manos. Realizá la figura al gusto. Recordá dejar un poco de espacio entre ellos, ya que aumentarán aún más de tamaño. Cubrí con un paño y dejá reposar durante 30-45 minutos.
Precaliente el horno a 250 ° C. Cepillá cada bollo con un huevo batido y poner dos pasas de uva en los centros de espirales "S". Hornear durante 7-10 minutos, dependiendo de su tamaño. Ellos se comen mejor el mismo día. Si tiene cualquier sobra, se puede congelar fácilmente.