pestiños

18 DICIEMBRE
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Los ingredientes

1 cdta de levadura 1 cda grande ajonjolí 2 barras de MARGARINA NUMAR 1/4 de litro de vino blanco 1 huevo 1 kg de harina una pizca de sal miel de tapa 1 cáscara de naranja

La preparación

Freí el aceite con el ajonjolí y la cáscara de naranja. Una vez que la cáscara empieza a quemarse, retirá y dejá enfriar el aceite.ç En un tazón, mezclá los otros ingredientes, de último la NUMAR y amasá bien. Al final no debe pegarse a los dedos. Extendé la masa con un rodillo que quede muy fina, cuanto más mejor, luego se doblarán en la fritura. Cortá y doblá las dos esquinas hacia dentro. Podés usar un molde para cortar y que sean iguales. Freí en el aceite anterior bien caliente. Primero con las dobleces hacia abajo. Podés decorar con azúcar simplemente espolvoreando mientras están calientes con azúcar blanca. También podés hacer los pestiños con miel: calentá en una cazuela miel con un chorro de agua y cuando esté diluído y caliente mojá los pestiños.

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PESTIñOS

Ingredientes

1 cdta de levadura 1 cda grande ajonjolí 2 barras de MARGARINA NUMAR 1/4 de litro de vino blanco 1 huevo 1 kg de harina una pizca de sal miel de tapa 1 cáscara de naranja

Preparación

Freí el aceite con el ajonjolí y la cáscara de naranja. Una vez que la cáscara empieza a quemarse, retirá y dejá enfriar el aceite.ç En un tazón, mezclá los otros ingredientes, de último la NUMAR y amasá bien. Al final no debe pegarse a los dedos. Extendé la masa con un rodillo que quede muy fina, cuanto más mejor, luego se doblarán en la fritura. Cortá y doblá las dos esquinas hacia dentro. Podés usar un molde para cortar y que sean iguales. Freí en el aceite anterior bien caliente. Primero con las dobleces hacia abajo. Podés decorar con azúcar simplemente espolvoreando mientras están calientes con azúcar blanca. También podés hacer los pestiños con miel: calentá en una cazuela miel con un chorro de agua y cuando esté diluído y caliente mojá los pestiños.