Arroz mexicano

11 AGOSTO
Numar
Rinde
2 porciones
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Chef
no indicado
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Los ingredientes

3 cucharadas de Margarina Numar Suave 
1 cebolla, finamente picada
½ taza de cebollino
1 taza de arroz blanco
1 cucharada de jugo de limón
4 dientes a ajo, picados
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de comino
¾ taza de puré de tomate
3 cucharadas de culantro, finamente picado
1 y ¼ tazas de agua o caldo de pollo
1 lata de chile jalapeño, cortados en cuadritos

La preparación

Calentá a fuego bajo en una olla grande la Margarina Numar, salteá la cebolla y el cebollino. Seguidamente agregá el arroz y el jugo de limón, se debe revolver constantemente hasta que esté se dore ligeramente. Añadí inmediatamente el ajo, la sal, el comino y revolvé bien. Agregá el puré de tomate, la lata de chiles jalapeños, el culantro y el agua/caldo de pollo, ahora, el fuego debe de estar a medio alto, una vez que hierva, bajás el fuego a bajo. Cubrí la olla con su respectiva tapa y dejá que siga cocinando a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente (si ves que aún el agua no se ha absorbido, dejálo un ratito más). Una vez listo retirá del fuego y ¡listo!, apenas para servir.

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ARROZ MEXICANO

Ingredientes

3 cucharadas de Margarina Numar Suave 
1 cebolla, finamente picada
½ taza de cebollino
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4 dientes a ajo, picados
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de comino
¾ taza de puré de tomate
3 cucharadas de culantro, finamente picado
1 y ¼ tazas de agua o caldo de pollo
1 lata de chile jalapeño, cortados en cuadritos

Preparación

Calentá a fuego bajo en una olla grande la Margarina Numar, salteá la cebolla y el cebollino. Seguidamente agregá el arroz y el jugo de limón, se debe revolver constantemente hasta que esté se dore ligeramente. Añadí inmediatamente el ajo, la sal, el comino y revolvé bien. Agregá el puré de tomate, la lata de chiles jalapeños, el culantro y el agua/caldo de pollo, ahora, el fuego debe de estar a medio alto, una vez que hierva, bajás el fuego a bajo. Cubrí la olla con su respectiva tapa y dejá que siga cocinando a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente (si ves que aún el agua no se ha absorbido, dejálo un ratito más). Una vez listo retirá del fuego y ¡listo!, apenas para servir.