Descripción
Marca mexicana que es distribuida y comercializada por UNIMAR, dentro de sus presentaciones se encuentran productos como la levadura, polvo de hornear y premezclas.
Levadura Masa Salada: Levadura instantánea elegida, cultivada y procesada en forma de polvo seco, homogéneo y apta para aplicaciones con contenidos de sal.
Levadura Seca Activa: Levadura seca procesada en forma de polvo granular apta para la elaboración de panes.
Polvo de Hornear: Mezcla de ingredientes secos y en polvo que al ser mezclados con agua desprenden gas carbónico que levanta las masas. Esto en forma análoga al efecto de la levadura. Es de doble acción: fuera del horno (reacción lenta y controlada) y dentro del horno (reacción rápida y controlada debido al calor).
Premezcla mejorante para panificación Súper F Dúo Fleischmann: Mezcla de carbonato de calcio, emulsificantes, oxidantes y un complejo enzimático especialmente diseñado para elaborar masas dulces y saladas con tiempos de fermentación de una a 24 horas.
Núcleo Cream Cake Vainilla Fleischmann: El concentrado Cake Vainilla es una mezcla de harina de trigo, azúcar, emulsificantes, almidones, sales leudantes, bicarbonato de sodio y sabor especialmente diseñado para elaborar un mix para pastel tipo Cream Cake.
