Fleischmann

Descripción

Marca mexicana que es distribuida y comercializada por UNIMAR, dentro de sus presentaciones se encuentran productos como la levadura, polvo de hornear y premezclas.

Levadura Masa Dulce: levadura instantánea elegida, cultivada y procesada en forma de polvo seco, homogéneo y con resistencia para aplicaciones con alto contenido de azúcar.

Levadura Masa Salada: Levadura instantánea elegida, cultivada y procesada en forma de polvo seco, homogéneo y apta para aplicaciones con contenidos de sal.

Levadura Seca Activa: Levadura seca procesada en forma de polvo granular apta para la elaboración de panes.

Polvo de Hornear: Mezcla de ingredientes secos y en polvo que al ser mezclados con agua desprenden gas carbónico que levanta las masas. Esto en forma análoga al efecto de la levadura. Es de doble acción: fuera del horno (reacción lenta y controlada) y dentro del horno (reacción rápida y controlada debido al calor).

Premezcla mejorante para panificación Súper F Dúo Fleischmann: Mezcla de carbonato de calcio, emulsificantes, oxidantes y un complejo enzimático especialmente diseñado para elaborar masas dulces y saladas con tiempos de fermentación de una a 24 horas.

Núcleo Cream Cake Vainilla Fleischmann: El concentrado Cake Vainilla es una mezcla de harina de trigo, azúcar, emulsificantes, almidones, sales leudantes, bicarbonato de sodio y sabor especialmente diseñado para elaborar un mix para pastel tipo Cream Cake.

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